Nous avons réservé ce cours de cuisine Thaï en français à Chiang Mai sur internet via Khroua Baan Thai. Le fait que ce soit en français était un argument mais aussi le nombre de plats préparés ainsi que l’idée de pouvoir choisir des plats différents.
Cours en journée : de 8:30 à 15:00. Tarif : 1 100 baths/pers . Vous pouvez réserver sur le site de Pook ou sur sa page Facebook où Pook met les photos de la journée. En 2023, les avis Tripadvisor sont toujours aussi élogieux.
Le matin, on vient nous chercher à l’hôtel en voiture, et ce sera un cours privé puisque nous sommes seuls ! Le cours se déroule 8:30 à 15:00.
Le mari commence par nous parler des différents ingrédients indispensables à la cuisine Thaï. C’est un expat français qui a beaucoup bourlingué à travers le monde et qui a fini par trouver son endroit ici à Chiang Maï.
C’est sa femme Pook qui nous fait ce cours de cuisine Thaï. Elle est aidée par sa belle-sœur et sa maman. Nous avions choisi avant de venir les menus que nous désirions faire donc les ingrédients sont prêts sur les plans de travail. Pook est un petit bout de femme très amusante !
Choix des menus
Le cours de cuisine passe très vite dans la joie et la bonne humeur grâce à la joie de vivre de Pook !
Après chaque réalisation, le plateau des ingrédients est prêt pour le plat suivant !
Les plats du cours C
J’ai choisi le Cours C avec 6 plats :
- Soupe au lait de coco et de galanga
- Boulettes de viande de porc frit
- Poulet à la sauce épicée au citron
- Nouilles sautées à la mode thaïe
- Poulet saute à la pâte de piments grillés
- Riz gluant à la mangue.
Les plats du cours A
Daniel a choisi le Cours A avec 6 plats :
- Pâte de curry rouge
- Nems frais
- Curry rouge
- Nouilles sautées à la mode Thaïe (Phat Thai)
- Légumes sautés à la sauce aigre douce
- Bananes au lait de coco.
Il est temps de déguster
Je crois que c’est encore meilleur parce que c’est nous qui avons réalisé tout ça !
Pook nous remet nos diplômes et on fait la photo ! Elle nous donne aussi un livret de cuisine qui regroupe toutes les recettes réalisées ainsi que d’autres recettes des autres cours.
Des idées d’activités à faire à Chiang mai
Vous devriez aimer les articles sur Erawan Park Waterfalls et sur Chiang Rai.
Je suis Virginie et je vis en Corse depuis plus de 30 ans. Je suis accro aux voyages, et à la photo. Après les voyages sac à dos, à moto, nous préparons un Tour du Monde en camion d’expédition pour notre retraite …
Vous trouverez d’éventuels liens de partenariat dans cet article comme Manawa, Civitatis ou Chapka et sachez que si vous réservez ou achetez via ces liens vous ne payerez pas plus cher mais une petite commission sera reversée à l’association Meet on the Road
Si vous désirez être prévenu par e-mail à chaque nouvel article, pensez à vous abonner à l’aide du lien ci-dessous:
Pour voyager l’esprit tranquille, pensez à prendre une assurance annulation, annulation location ou rapatriement . Chapka Assurances est partenaire de Meet on the Road, c’est à dire que si vous souscrivez une assurance à l’aide de ce lien, vous payerez le même prix mais l’association Meet on the Road percevra une petite commission.
Vous avez aimé cet article ? Il vous a aidé à préparer votre voyage? Partagez-le sur les réseaux sociaux en cliquant sur le logo de partage 😉 qui se trouve en-dessous.
[…] l’article sur le cours de cuisine Thaï à Chiang […]