A Budapest pour un week-end, quelques jours ou plus, et vous cherchez où et que manger à Budapest ? Budapest regorge de restaurants assez insolites pour découvrir la cuisine hongroise. Chaque restaurant devient une expérience unique ! Une fois que vous aurez goûté au fameux goulash ou au poulet au paprika, vous aurez envie d’essayer autre chose !
Au cours de mes 6 séjours à Budapest, j’ai pu essayer pas mal de restaurants différents, et je dois dire que certains sont surprenants !
Les restaurants de Budapest
Pour commencer, faisons un petit état des lieux de la cuisine hongroise.
Tout d’abord, les hongrois ont l’habitude de manger tôt, vers 18 heures, comme dans beaucoup de pays d’ailleurs !
Les restaurants à Budapest sont généralement ouverts en continu de midi à 22 heures voir minuit. Pour certains, il y a de grandes files d’attente, donc je vous conseille de toujours réserver via le site web du restaurant.
Si vous êtes à Budapest entre le 15 novembre et le 31 décembre, vous pourrez manger sur les Marchés de Noël et goûter beaucoup de spécialités.
La cuisine hongroise
A Budapest, on est dans une capitale donc on va trouver toutes les cuisines du monde. Mais il faut savoir que la cuisine hongroise est l’une des cuisines occidentales les plus riches.
On y retrouve des influences multiples : slave, turque, allemande, autrichienne, italienne, mais également française, surtout méditerranéenne.
Dans la cuisine hongroise, on notera la présence du paprika venu d’Amérique du sud, mais qui remplaçait le poivre alors très couteux. Le goulasch et le poulet au paprika seront les plats les plus typiques de Hongrie. Chaque repas commence par une soupe, qui sera une soupe froide si c’est l’été.
Où manger à Budapest : Cuisine traditionnelle Hongroise
Belvárosi Lugas Restaurant : Sur le boulevard près de la basilique, ce petit restaurant est super. Il y a un menu touriste qui permet de découvrir la cuisine hongroise. Ce menu est bon marché et excellent. Le cadre est très joli mais il faut préférer l’intérieur car l’extérieur sur le boulevard est très bruyant.
0,75 bistro & bar : Face à la basilique, l’établissement est bien situé et la salle est très agréable. J’y ai mangé 2 fois au cours de mes séjours et c’était toujours très bien.
Konyha : Cet établissement a été une superbe découverte. La cuisine hongroise est revisitée avec succès. Dans un cadre très agréable, le personnel est très attentionné. Tout était délicieux. La soupe goulash est la meilleure jamais mangée.
manger Dans un Ruin bar à Budapest
Tout d’abord, si vous n’avez pas lu mes précédents articles sur Budapest, il faut que je vous explique ce qu’est un ruin bar. Un romkocsma est un squat artistique transformé en bar / restaurant. A Budapest, on les trouve dans le quartier juif puisque les habitations de ce quartier sont tombées en ruine durant l’ère communiste.
Szimpla Kert : Je suis obligée de vous parler de cet établissement mais si on n’y fait que peu de cuisine. En effet, c’est le 1er ruin bar créé à Budapest en 2002 et il est incroyable. Donc, contentez-vous d’y boire un verre avant ou après manger, et de vous y promener, pour découvrir les différents bars à l’intérieur.
Mazel Tov : Dans ce vieil immeuble, une fois l’entrée passée, vous découvrirez un jardin ! La cuisine est méditerranéenne, tendance israélienne. L’endroit est très « instagramable », mais je n’ai pas trouvé que la cuisine était incroyable. C’est bon, le lieu est magnifique, mais le personnel pas trop agréable.
Twenty Six : Un autre restaurant au milieu des plantes. Le lieu est incroyable, le personnel adorable, les cocktails sont excellents et la cuisine méditerranéenne est délicieuse. Je vous recommande vraiment cet établissement.
Où manger à Budapest : Cuisine internationale
Zenobia : Un restaurant libanais et syrien où j’ai mangé en juin, en décembre et en janvier ! Le cadre est chaleureux et la cuisine excellente. Les saveurs sont divines ! J’ai adoré à chaque visite ! Les prix sont peut-être un peux élevés mais sa situation est un peu comme les Champs Élysées !
Tapassio : Ce restaurant de tapas situé près de la Basilique est je pense mon restaurant préféré de Budapest ! Tout y est ! Le cadre est chaleureux, le personnel est vraiment adorable en plus d’être très professionnel, et les plats sont divins ! On avait opté pour la suggestion du chef : 9 plats et 2 desserts. Je recommande vraiment cet établissement !
Akademia Italia : Pour une envie de plats italiens, ce sera près de la Basilique Saint Étienne qu’il faudra aller. Le cadre est très sympa avec une cuisine ouverte sur la salle. Les pâtes fraiches sont excellentes et le personnel très gentil.
Trofea Grill : Un système de buffet avec une très grande variété de plats. C’est vraiment pour ceux qui ont très faim et non pour ceux qui veulent une soirée détente au calme ! C’est vraiment assez bruyant ! Tout est très bon et le personnel est très gentil. Pour 26 € / personne en semaine et 38 € le week-end, boissons comprises, le rapport qualité prix est imbattable.
Où manger Un simple burger à Budapest
J’ai 2 adresses originales où manger tout simplement un burger. Bien sur, il y a bien d’autres choix sur la carte comme les saucisses fumées hongroises, le goulash,…
Spiler Biergarten : Situé entre le Palais de Buda et le Bastion des Pêcheurs, ce resto est très original ! C’est dans une ambiance bavaroise que vous dégusterez votre burger ! Les plats sont bons et l’ambiance très sympa !
Spiler Original : C’est dans le passage Gozsdu que se trouve ce restaurant. J’y ai mangé 3 fois et je n’ai jamais été déçue, que ce soit avec des burgers , les saucisses fumées ou le goulash.
Manger sur le pouce à Budapest
Langosom : Ce petit établissement avec juste un comptoir et quelques tabourets fait les meilleurs langos de Budapest ! S’il y a de la place, installez-vous, sinon, prenez à emporter. Le langos est comme une pizza sauf que la pâte à pain est cuite en beignet. La patronne est une dame adorable !
Street Food Karavan : J’ai découvert ce street food en 2019 et il est toujours là ! Les caravanes ont changé, mais il y a toujours beaucoup de choix et vous pourrez vous installer pour manger. Situé juste à côté du Szimpla Kert, le street food ouvre à partir de 11h30 et jusqu’à 23 h voir minuit en fin de semaine.
Halles centrales de Budapest : Au 1er étage des Halles, vous trouverez des petits stands style food court pour goûter aux spécialités locales. En plus il y a un « modèle » du plat et vous pouvez avoir un aperçu de ce que vous allez manger !
Où boire un cappuccino à Budapest
N’oublions pas que Budapest a fait partie de l’Empire Austro-Hongrois. A ce titre, on peut déguster d’excellents cappuccinos, cafés viennois, …
Certains établissements sont très connus et sont donc en même temps une visite culturelle. Le plus connu est le Café de New-York mais encore faut il avoir la patience d’attendre des heures !
Le Parisi Passage : Si on s’y rend le matin, on n’a pas faire la queue. Le lieu est vraiment superbe mais on ne va pas se mentir, les pâtisseries sont bof, bof !
Muse Café : C’est par hasard que nous y sommes entrés et pâtisserie et cappuccinos étaient très bons. Pas connu ou populaire mais tellement plus sympathique et meilleur ! Une très belle découverte !
Si vous êtes curieux il y a quelques vidéos des différents endroits sur mon compte TikTok
Mes conseils pour manger à Budapest
Comme toutes les capitales, les choix pour manger sont variés mais je trouve qu’à Budapest, il y a des lieux originaux qui du coup, transforment notre repas en expérience insolite !
En tous cas, à chaque endroit j’ai trouvé que le personnel était d’une extrême gentillesse.
Je le répète mais pensez à réserver via le site web du restaurant car les files d’attente sont parfois impressionnante !
La carte bancaire est acceptée partout. D’ailleurs, sur les marchés de Noël, il est indiqué « Only Card – No Cash« . Toujours choisir de payer en Forint car en €uro, le taux de change appliqué est au maximum.
Pour éviter les frais de change lors de vos retraits et de vos paiements par carte bancaire, pensez à vous faire une carte REVOLUT. Nous en avons chacun une, la version gratuite, depuis plusieurs années. Nous avons voyagé avec au Cambodge, Thaïlande, Vietnam et dans des pays d’Europe, et l’économie des frais n’est pas négligeable !
Je vous mets le lien d’invitation qui vous permet de commander votre carte physique gratuite. Personnellement, dans la vie quotidienne, je l’approvisionne et m’en sers pour les dépenses de tous les jours.
A très bientôt…
Je suis Virginie et je vis en Corse depuis plus de 30 ans. Je suis accro aux voyages, et à la photo. Après les voyages sac à dos, à moto, nous préparons un Tour du Monde en camion d’expédition pour notre retraite …
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